صادرات 154.7 میلیون دلاری قهوه از ترکیه
صادرات 154.7 میلیون دلاری قهوه از ترکیه
شاید برای شما جالب باشد بدانید اگرچه ترکیه خود تولیدکننده دانه‌های قهوه نیست، اما 5 سال گذشته صادرات 154.7 میلیون دلاری قهوه از ترکیه صورت گرفته است.
ترکیه یکی از مراکز مهم فرآوری و تولید قهوه می باشد. قهوه‌های وارداتی پس از فرآوری از ترکیه به بسیاری از کشورهای دیگر صادر می شود. ترکیه طی سال‌های 2020 تا 2024 از صادرات قهوه 154 میلیون و 690 هزار و 881 دلار درآمد کسب کرد.
طبق داده‌های سازمان آمار ترکیه، در سال 2020 حجم صادرات قهوه ترکیه 20.2 میلیون دلار ثبت شد. این میزان در سال 2021 به 23.8 میلیون دلار، در سال 2022 به 36.5 میلیون دلار و در سال 2023 به 39.7 میلیون دلار رسید.
حجم صادرات قهوه و فرآورده‌های قهوه ترکیه طی ژانویه تا اوت سال‌جاری نیز 34.5 میلیون دلار بوده است.
کشورهای عمده واردکننده قهوه از ترکیه نیز در طول سال‌ها متفاوت بوده‌اند. آمریکا، هلند، جمهوری تُرک قبرس شمالی، بلاروس و عربستان سعودی سال گذشته بیشترین میزان واردات قهوه از ترکیه را انجام دادند. قهوه‌های ترکیه طی سال گذشته به 146 کشور صادر شد.
بلاروس، جمهوری تُرک قبرس شمالی و آذربایجان نیز طی 8 ماه اول امسال بیشترین میزان واردات قهوه را از ترکیه انجام دادند.
دانه قهوه (Coffee bean)
دانه قهوه به بذر یا تخم گیاه قهوه گفته می‌شود که منبع قهوه است. این شفت درون میوه قرمز یا بنفشی قرار دارد که اغلب به نام گیلاس نامیده می‌شود. درست مانند گیلاس معمولی، میوه قهوه نیز به اصطلاح میوه سنگ شناخته می‌شود. همچنین دانه قهوه شباهت بسیاری به لوبیا دارد. انواع میوه‌های قهوه به‌طور معمول دارای دو سنگ با طرفین مسطح خود هستند. بخش کمی از میوه دارای دانه است. همانند فندقی برزیلی و برنج سفید، دانه قهوه دارای درون‌دانه است.
دو نوع مهم اقتصادی دانه قهوه عبارت است از عربیکا و روبوستا. ۶۰ درصد قهوه تولیدی در جهان عربیکا و ۴۰ درصد آن روبوستا می‌باشد. قهوه عربیکا دارای ۰٫۸ تا ۱٫۴ درصد و قهوه روبوستا بین ۱٫۷ تا ۴ درصد کافئین می‌باشد.
منبع: trt haber – ویرایش: مارمارا استار
