غذای ترکی کوفته سرکه ایی
غذای ترکی کوفته سرکه ایی
در اینجا دستور تهیه غذای ترکی کوفته سرکه ایی خوشمزه را خواهیم داشت. در دستور پخت اصلی پخت ترکی این غذا ابتدا کوفته ها سرخ شده و سپس با سس خوشمزه آن مخلوط می شود. بر اساس پیشنهاد ترکی این غذا با مقداری نان سیر و در کنار آن مقداری برنج کره ای خوشمزه می توانید از غذای خود لذت ببرید.
مواد لازم برای 2 نفر – زمان آماده سازی 15 دقیقه – زمان لازم برای پخت 35 دقیقه
مواد لازم برای تهیه سس کوفته سرکه ای
- 1 عدد پیاز
- فلفل سبز 1 عدد
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- نمک به میزان دلخواه
- قند 1 حبه
- 1 قاشق غذاخوری سرکه
- 2 قاشق غذاخوری روغن
برای تهیه کوفته مواد لازم
- 400 گرم گوشت چرخ کرده
- 1 عدد پیاز بزرگ
- 1 عدد تخم مرغ
- نصف استکان چای خوری خرده نان خشک شده
- نمک به میزان دلخواه
- فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
- زیره یک سوم قاشق چای خوری
برای سرخ کردن کوفته ها یک استکان چای خوری روغن
تمام مواد کوفته را با هم مخلوط کرده و ورز دهید.
از مواد مخلوط شده کوفته های کوچک درست کنید.
کوفته ها را در روغن داغ سرخ کنید.
پیاز و فلفل را در قابلمه ای جداگانه تفت دهید.
رب گوجه فرنگی، شکر و سرکه را اضافه کرده و تفت دادن را ادامه دهید. در آخر که رب از خامی درآمد 1 لیوان آب داغ به مواد اضافه کنید.
وقتی شروع به جوشیدن کرد، کوفته ها را اضافه کنید. حدود 5 دقیقه بپزید و حرارت را خاموش کنید.
از غذای خود لذت ببرید!
این غذا طبق دستور برای دو نفر می باشد. شما اگر برای نفرات بیشتری می خواهید این غذا را تهیه ببینید. می توانید مواد را به ازای هر نفر نصف از مواد بالا اضافه کنید. البته در نظر داشته باشید خوراک مردم ترکیه نسبت به ما ایرانی ها بیشتر می باشد.
منبع: سایت یمک yemek
